Premios de gastronomía en el CreaJoven 2005 de Murcia

[05/11/05]
[Cultura]
"Conejo con cigalas en fritura y tartar, con escabeche de aceitunas y passion fruit”, de David Quesada, consigue el primer premio de Gastronomía del Creajoven 2005. Una receta rica, rica, y con mucho fundamento.

David Quesada Pageo, con su propuesta titulada “Conejo con cigalas en fritura y tartar, con escabeche de aceitunas y passion fruit”, ha obtenido el primer premio del Certamen Creajoven 2005 de Gastronomía, dotado con 1.200 euros.

El jurado ha otorgado también tres accésit a los trabajos “Lomo de lubina al pimentón, quenelle de calamarcitos y aire de pimiento verde”, presentado por Sergio Martínez Azorín; “Patataco”, de Bárbara Bujok; y “Solomillo de ternera a la mandarina”, de Manuel Medina Rivera, cuyo premio en metálico asciende a 600 euros cada uno.

Además, el jurado otorgó una mención especial a Carmen Ciller García por su “Perca a la nata”.

El jurado, reunido ayer, ha estado integrado en esta edición por Ismael Galiana, Pablo González y Manuel López, y presidido por Diego Calderón.